Die R NINE ONE wurde entwickelt, um das allerbeste aus den Rocket Gastronomiemaschinen in den kleinen gewerblichen Nutzen oder zu ihnen nach Hause zu bringen. Perfekte Temperaturstabilität durch die gesättigte Brühgruppe gekoppelt mit einer PID Steuerung. Die Zubereitung des Kaffees kann durch ein "preassure profiling" system, oder durch ein manuelles Paddle erfolgen. Da hier eine Rotationspumpe verbaut wurde, ist die Maschine via Wassertank oder Festwasser zu versorgen.